雨音に耳を澄ませて、心に新緑を。
梅雨のどんよりした気分を「温かい緑茶」で整える方法を紹介する記事です。緑茶成分のテアニンやカテキンが心身をケア。新茶の香りと味わいをじっくり楽しむことで、雨の日を特別な和カフェ時間へと変えてくれます。
READ MORE +
風を聴き、旬を味わう。新茶と過ごす、心ほどける時間。
新緑の香りと甘みが詰まった新茶の
淹れ方のコツをご紹介。五感で旬を味わう、心ほどける贅沢なひと時を楽しむための一工夫です。
READ MORE +
一生モノに出会う。美味しいお茶を淹れるための『急須の選び方』4つのポイント
美味しいお茶を淹れるための急須選びを、素材・サイズ・茶こし・持ち手の4点から解説。自分の好みや生活スタイルに合う「一生モノ」の選び方を分かりやすく紹介します。
READ MORE +
脂っこい食事のあとのスッキリさせる濃い茶の淹れ方
ラーメンや焼肉など、脂っこい食事の後に口の中をリセットしたい…。そんな時はお茶屋直伝の「スッキリ濃い茶」が一番です。東大和の杉本園製茶が、茶葉の量や温度の黄金比を徹底解説。濃いお茶の飲み方ひとつで、いつもの食事の満足度が劇的に変わります。食後の重たさを吹き飛ばす、至福の一杯を淹れてみませんか？
READ MORE +
香ばしさが心に灯をともす。忙しい日々に、玄米茶という「句読点」を。
香ばしい香りがふわりと広がり、一口飲めば心がすっと解けていく。そんな「玄米茶」の奥深い魅力をお届けします。
日々の暮らしに寄り添う優しい味わいや、その香りに秘められたリラックスの秘密、そして美味しさを最大限に引き出す淹れ方のコツまで。忙しい毎日の合間に、ホッと一息つけるような「お茶の時間」を提案します。
READ MORE +
水道水 とミネラルウォーター。水でお茶を一番美味しく淹れる方法は？
「お茶を淹れるなら高いミネラルウォーターが良い」と思っていませんか？実は、日本の水、特に水道水でお茶を淹れる際には、少しの工夫で高級ボトリングウォーターを超える美味しさを引き出すことが可能です。硬度成分と茶葉の相性で一番美味しくお茶を淹れるための具体的な手順を解説します。
READ MORE +