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お歳暮セールのお知らせ※終了しました
お歳暮セール期間は、終了いたしました。おすすめ商品
杉本園がおすすめする商品をご紹介します。
茶の葉日和
ちゃのはびより
【東京の隠れた名品】なぜ「杉本園の和紅茶」は砂糖なしでも甘いのか？
東京都東大和市で作られる希少な「東京産紅茶」。杉本園製茶が作る和紅茶は、狭山茶特有の「厚い葉」と紅茶品種特有の華やかな香りが生み出す、驚きの甘みが特徴です。都内の手土産としても注目される、渋みのない優しい紅茶の秘密に迫ります。
「やぶきた」「はるみどり」…杉本園製茶が扱う東京狭山茶の「品種」ガイド
一言で「狭山茶」と言っても、実はお米やワインのように様々な「品種」が存在することをご存知でしょうか？ 私たち杉本園製茶では、それぞれの茶葉が持つ個性を最大限に引き出すため、品種ごとの特徴を大切にしたお茶づくり（シングルオリジン）を行っています。 今回は、不動の定番「やぶきた」と、近年人気急上昇中の「はるみどり」について、その違いや楽しみ方を詳しく解説します。
カテキン、テアニンだけじゃない。狭山茶の成分と知られざる魅力
「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」。深いコクと甘みが特徴の狭山茶。その「味の濃さ」の秘密は、厚い茶葉と独自の「狭山火入れ」にありました。杉本園が、東京狭山茶ならではの楽しみ方と、心安らぐひとときをご提案します。
プロが教える「深蒸し茶」と「狭山茶」の美味しい淹れ方。鍵は”肉厚な茶葉”にあり
「家で淹れると渋い」「緑色が薄い」その悩み、実は”淹れ方”で解決できます。狭山茶特有の「肉厚な茶葉」と「深蒸し」のポテンシャルを最大限に引き出す、プロ直伝の美味しい淹れ方を解説します。ポイントは温度とスピード？玉露とは違う「75℃・30秒」の黄金比とは。誰でも簡単に濃厚な甘みと香ばしさを再現できます。最後の一滴まで楽しむコツをお教えします。
杉本園へのアクセス：西武拝島線「東大和市駅」からいく、一番わかりやすい順路
杉本園（杉本園製茶）へお越しの方へ。一番わかりやすいバスでのアクセス順路を、目印となる写真付きで解説します。徒歩では少し距離があるため、駅前からの西武バスを利用していただくのが便利です。お車でお越しの方向けに駐車場情報も併せてご紹介。美味しい狭山茶の香りと共に皆様をお待ちしております。ご来店前の道案内としてご活用ください。
- 桜葉入り緑茶発売しました2026年1月28日 に
- 料理番組2026年1月15日 に
- さくらふわり 発売しました2026年1月8日 に
- 巡回2026年1月2日 に
- あけましておめでとうございます2026年1月2日 に
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