「お茶を淹れるなら高いミネラルウォーターが良い」と思っていませんか？実は、日本の水、特に水道水でお茶を淹れる際には、少しの工夫で高級ボトリングウォーターを超える美味しさを引き出すことが可能です。硬度成分と茶葉の相性で一番美味しくお茶を淹れるための具体的な手順を解説します。